食品安全一直是政府和人民群众关注的热点问题，网络上频繁出现外卖质量差、以次充好引起广泛的讨论，很多黑餐厅持假证或者套牌进行非法经营，提供良莠不齐的外卖食品，对人们“舌尖上的安全”威胁巨大。严格惩治黑餐厅、规整外卖行业、保障网络经营食品安全、净化外卖市场环境的行动如花如荼，近两个月有显著成果。据悉，北京警方已经查处百多家的黑餐厅，拘留30多个涉嫌违法经营的人。
“外卖”由来已久，原来多是面向高消费客户群体提供服务，但是随着时代的发展，通讯和网络的普及，外卖服务渐渐适用于大众各层次消费者，给人们的生活带来极大的便利，备受消费者的青睐。外卖行业发展迅速收益显著，引来越来越多的商家及个人关注，经营食品，却不具备经营食品证资质，使用虚假牌照套牌经营，是不合法的行为。
为了整治买卖市场，加强监督和管理网络餐饮服务食品安全，食药监管总局审议通过的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，为规范网络上面的餐饮服务经营、保证网络食品安全、保障公众身体健康提供了可行的依据。《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》对外卖服务的提供者，划分了明确的范围，商户合法经营，保障其销售食品安全卫生，违法行为一旦被查出有问题，轻则警告，处以5000元以上3万元以下罚款，重则查封、拘留，相关责任人需承担民事、刑事责任。
悟空财税资质审批专家表示，经营餐饮外卖行业，应该取得相关资质。据介绍，关于餐饮外卖行业的资质，首先应有可以实地经营的店面；在工商部门注册取得含有食品经营项目许可的营业执照；去相应的食品药品监督管理局提交材料，接受相应的检查，合格之后领取食品许可证，按照许可证上面的经营项目从事经营活动。
悟空财税专家特别强调，申请食品经营许可证时，需要提供是实体店的平面图、实物照片、相应器材设备等具体材料，并配合食药局的老师上门检查，程序较复杂。很多感兴趣的商户或者个体，初次从事餐饮行业，可能对办理资质的手续感到陌生或者无从下手，这种情况下可以选择合法的第三方代理机构合作，有专人配合办理，省时省力的取得经营资质。拒绝“套牌”，合法经营，市场越来越规范，行业发展才能越来越好。
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